Quando devo parar de comer?
Quem nunca, pelo menos uma vez na vida, chegou do trabalho ou da faculdade “morrendo de fome”, colocou um pratão de comida, sentiu um prazer enorme comendo e, logo em seguida, veio aquele enjoo do tipo: “acho que comi demais, preciso de uma soneca”? Se você se identificou, não se preocupe: todos nós já passamos por isso, inclusive eu (um ex-obeso). Mas há uma forma de identificar o “platô do prazer” e evitar que isso aconteça novamente, te ajudando até a perder uns quilinhos.
O que é o “platô do prazer”?
De forma resumida, o platô do prazer é o momento em que o prazer de comer começa a diminuir, mesmo que ainda haja comida no prato. Mas como assim?
Vamos imaginar a situação que descrevi antes: você chega do trabalho ou faculdade morrendo de fome e coloca um mega pratão de comida. As primeiras colheradas são deliciosas, você chega ao céu. Com o passar do tempo a comida vai ficando cada vez menos saborosa até que você começa a pensar “ah, já que estou aqui, vou limpar o prato que não falta muito”.
Na nutrição, esse fenômeno é conhecido como saciedade sensorial específica:
Conforme você come, o sabor vai perdendo intensidade e o corpo começa a enviar sinais de que já recebeu energia suficiente.
Continuar comendo depois desse ponto geralmente leva a exageros calóricos e sensação de estufamento.
Como identificar o seu platô do prazer
Certo, eu já entendi o que seria esse tal de platô do prazer, mas como posso identificar ele? Para reconhecer o momento certo de parar, vai exigir atenção plena na refeição. Lá vai algumas práticas que você pode executar:
- Coma devagar e mastigue bem
- Eu sei que parece clichê, principalmente porque nossos pais viviam falando: “coma devagar”, “a comida não vai fugir do prato!”. Mas quanto mais lento você comer, mais fácil será perceber quando o prazer da comida começa a cair.
- Faça pequenas pausas durante a refeição
- Solte o garfo por alguns segundos, respire, sinta o sabor. Lembre do que seus pais sempre falavam ‘a comida não vai fugir do prato’, então não precisa se apressar!
- Observe os sinais do corpo
- Esse é o mais importante, perceba se há um menor interesse pela comida, sensação de leveza no estômago e até uma respiração mais tranquila. Esses podem ser sinais de que está perto do seu platô e tá chegando perto da hora de parar.
O seu aliado no emagrecimento
Aprender a identificar o platô do prazer é um passo importante para comer melhor e com mais consciência, algo que trará resultados tanto para o corpo quanto para a mente. Além disso, comer atento vai te fazer descobrir se aquele alimento que você julga ser uma excelente opção para você, se ele é realmente bom para você:
- Às vezes, você descobre que nem sente tanto prazer com um alimento que acreditava ser excelente, mas continua comendo só por hábito.
- Por outro lado, alimentos saborosos podem se tornar ainda mais gostosos quando você come com calma e atenção.
Não tenha medo de buscar ajuda profissional
Aprendemos bastante sobre o platô do prazer, mas é importante lembrar que cada pessoa é única e, em alguns casos, buscar ajuda profissional é essencial.
- Não tenha medo de ir atrás de um Nutricionista: Ele pode te ajudar a montar um plano alimentar personalizado, respeitando suas necessidades e objetivos.
- Um Psicólogo ou terapeuta é muito importante para você compreender se o seu ato de comer está vinculado com o seu emocional: Se você sente que come por ansiedade, estresse ou compulsão, o acompanhamento psicológico faz toda a diferença para mudar seus hábitos e te ajudar no emagrecimento.
Cuidar da sua alimentação não precisa ser solitário nem baseado em tentativas e erros. Ter apoio profissional torna o processo mais seguro, eficiente e sustentável.
Um pouco sobre minha ”ex-obesidade”
Como eu disse anteriormente, eu já fui obeso (e já cheguei a cair na anorexia também, mas é papo para outro momento). Quando eu comecei a prestar atenção ao meu platô do prazer, observando e sentindo com clareza a textura dos alimentos que eu comia, minha relação com a comida mudou completamente.
Antes eu comia até passar mal, hoje consigo parar no ponto certo, aproveitando o sabor e cuidando do meu corpo.
O melhor de tudo é que o corpo acaba emagrecendo e ficando mais estético sem você se privar de tudo e sem terrorismo nutricional.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre o Platô do Prazer
1. O que acontece se eu ignorar o platô do prazer e continuar comendo?
Você provavelmente vai ingerir mais calorias do que precisa, sentirá desconforto e pode atrapalhar seu processo de emagrecimento. Além disso, comer além do necessário aumenta a sensação de cansaço e sonolência após a refeição.
2. Comer até sentir-se “cheio” é errado?
Não necessariamente, mas o ideal é parar antes de sentir o estômago pesado. E para isso você precisa comer de forma atenta, prestando atenção na textura e no sabor do alimento. Sentir-se extremamente cheio indica que você já passou do ponto de saciedade e pode prejudicar sua digestão.
3. Parar de comer no platô do prazer ajuda a emagrecer?
Com certeza! Ao respeitar esse ponto, você evita excessos sem precisar de dietas radicais, ajudando a emagrecer de forma natural e sustentável e sem precisar cortar o docinho.
4. Como posso perceber o platô do prazer com mais facilidade?
Para isso você deve comer devagar, mastigar bem e fazer pequenas pausas na refeição. Esses pequenos hábitos ajudam a perceber quando o prazer da comida começa a diminuir. Prestar atenção no sabor e na textura do alimento é fundamental.
5. O platô do prazer funciona para todos os tipos de comida?
Sim, mas você vai perceber com mais clareza em alimentos que gosta muito. Já em alimentos que você come por hábito, pode descobrir que nem sente tanto prazer quanto imaginava.
